目がさめるすっぱさ！【紀州南高梅干し 無添加】片岡農園

冷蔵庫に梅干し常備していますか？
梅干しは料理の隠し味やおにぎりの具材にしても最適！保存もきくから我が家ではストックしています。
「片岡農園」さんが作る梅干しは昔ながらのすっぱい味つけ。
大好きな方にはたまらないすっぱさですよ♪

【南高梅干し 無添加】常温で届くから宅配ボックスも利用できます

常温で届きました。

不在にしていても宅配ボックスが利用できて便利です。

丁寧に梱包されていました。

白干し

訳あり商品ですが見た目もキレイな梅干しが届きました。

原材料

原材料は、和歌山県産の紀州南高梅と塩のみ

内容量は１ｋｇとたっぷり入っていました。

賞味期限は約１０ヶ月と長いです。

【南高梅干し 無添加】昔ながらのすっぱい梅干し

見た目のカタチもキレイで大粒の梅干しです。

塩しか使用していない無添加だから安心。

すっぱい梅干しがお好みの方にピッタリです！

目のさめるような、すっぱさ！

塩だけで作られているのに深みのあるすっぱさが味わえます。

おにぎりの具材やご飯のおとも、お料理にも使えて重宝しますよ！

常備したい梅干しです。

今回の紹介した商品は楽天のショップさんに提供していただきました。
ありがとうございます。
この記事は2023年3月25日時点の情報になります。

紀州南高梅干しは、和歌山県で作られる高級な梅干しの一種です。和歌山県紀南地域に生息する紀州梅を使って作られ、独特の風味や酸味、甘みが特徴です。今回は、紀州南高梅干しについて詳しくご紹介いたします。

紀州南高梅干しとは？

紀州南高梅干しは、和歌山県紀南地域で栽培される紀州梅を使用して作られる梅干しの一種です。紀州梅は、大粒で果肉が厚く、独特の風味や酸味があります。これらの特徴を生かして、紀州南高梅干しは作られています。

紀州南高梅干しは、梅干しの中でも特に高級品とされています。その理由は、以下のような特徴にあります。

紀州梅の味わいが豊か

紀州南高梅干しは、大粒で肉厚な紀州梅を使用しているため、梅本来の風味や酸味が豊かに味わえます。

厳しい選定基準をクリア

紀州南高梅干しは、原料の紀州梅から始まり、収穫から洗浄、塩漬け、乾燥など、すべての工程で厳しい基準をクリアしたものだけが出荷されます。

伝統的な製法で作られる

紀州南高梅干しは、伝統的な製法で作られます。塩分濃度を調整した液で梅を塩漬けし、その後、天日干しや乾燥機で乾燥させます。このように、手間暇かけて作られるため、味や風味が格別なのです。

紀州南高梅干しのおすすめの食べ方

紀州南高梅干しは、その味わいや風味が特徴的なため、そのまま食べるだけでも美味しくいただけます。しかし、以下のような食べ方もおすすめです。

おにぎりの具にする

紀州南高梅干しをおにぎりの具にすると、梅の風味や酸味がご飯に混ざって、とても美味しくなります。また、紀州南高梅干しは大粒で肉厚なので、おにぎりの具にすると存在感があります。

梅酒に漬ける

紀州南高梅干しを梅酒に漬けると、梅干しの風味が梅酒に移り、梅酒がより美味しくなります。ただし、紀州南高梅干しは高級品であるため、梅酒に漬ける前によく味わってから使うことをおすすめします。

料理の風味付けにする

紀州南高梅干しは、独特の風味や酸味があるため、料理の風味付けに使うと、より美味しい料理になります。例えば、紀州南高梅干しを醤油と一緒に炒めたり、煮物に入れたりすると、味に深みが出ます。

まとめ

紀州南高梅干しは、大粒で肉厚な紀州梅を使用して作られる、特に高級な梅干しの一種です。伝統的な製法で作られ、味や風味が格別です。そのまま食べるだけでも美味しいですが、おにぎりの具や梅酒、料理の風味付けなど、様々な使い方ができます。ぜひ、和歌山県紀南地域の特産品である紀州南高梅干しを味わってみてください。