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おウチ居酒屋に~【高級魚のどぐろ一夜干し】引き立つ旨さ!

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(読込に時間かかります…)

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おウチ居酒屋楽しんでますか?
家飲みする機会が増えておつまみ料理を楽しむことが増えました。
マンネリ化しそうな料理にちょっと贅沢な【のどぐろ一夜干し】をお取り寄せ♪
脂がしっかりのっている旨さにビックリ!みんなハッピーな気分でいただきました。

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【高級魚のどぐろ一夜干し】4枚入っていました

1匹ずつ個装されている「のどぐろ」さま。

高級感があります!

大きさにもよりますが、今回4枚入っていました。

冷凍便で届きました

山陰沖日本海の「のどぐろ」さま。

天日塩で塩入れし、職人さんの手によって一枚一枚丁寧に作られています。

【高級魚のどぐろ一夜干し】こだわりの作り方

さばきながら魚と話す。この言葉に感動しました。

こだわって作られた匠の味を実食するのがワクワクしてきます!

一夜干しの美味しい焼き方

オススメは解凍してから焼きます(冷凍のままなら普通に焼く場合の1.2倍)の時間で焼きます。

目の色と音で焼き加減を判断

焼き始めてから約6分

目の色が白くなったら70%火が通っています。

更に約3~4分焼きます。

音の変化は「ジュージュー」⇒「パチッパチッ」と高い音になってきたら焼き上がり完成です!

グリルで焼きました

焼き時間は約9分間。

【高級魚のどぐろ一夜干し】脂のりがすごい旨さ

ふっくらと焼き上がりました!

自然な甘さから脂がしっかりのっています。

旨味が凝縮されていて塩味もしっかりと効いているのでご飯が進みました。

これは美味しいです。おつまみにしても最高なのでおウチ居酒屋メニューに追加しました♪

今回の紹介した商品は楽天のショップさんに提供していただきました。
ありがとうございます。
この記事は2022年5月24日時点の情報になります。

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