魚沼産こしひかり5kg【特別栽培】こだわりのお米をいただきます！

ごはん好きのみなさん！

今回は、新潟県魚沼産のこしひかり米にスポットを当ててみます。

このお米は、その特徴的な粘り、旨み、甘みで知られており、一口食べればその違いが実感できますよ。

【特別栽培　魚沼産こしひかり5kg】

特別栽培米と書かれたパッケージ

シンプルながらも高級感があります。

特別栽培米

節減対象農薬は５割減、化学肥料は５割減と農薬を減量して栽培されたこだわりのあるお米です。　

こだわりの保管方法

『お米場　田心』のこだわりの保管方法⇒　雪蔵保管

一年間室温14℃湿度70％に保たてた雪蔵の中で玄米の状態で保管されているそうです。

お米は精米されると酸化が始まり、劣化が進みますが、雪蔵保管によりそのプロセスが遅延されます。

つまり、精米したての新鮮な味わいが、お届け時まで維持されるのです。これが、こしひかり米の特別な美味しさを守る鍵なのです。

天然の冷蔵保管庫は、お米の甘みも増し美味しくいただけますね。

おいしい炊き方

お米の洗い方のコツをご紹介

1. 計量カップを使ってすりきりで測ります。
2. ボウルとザルを重ねてお米を入れて水を張ったらザルを上げて水切りする。
3. 水を入れて静かに20～30回混ぜて、水を切る⇒３～４回する
4. 夏場は30分。　冬場は1時間ほど浸水して炊きます。

【特別栽培　魚沼産こしひかり5kg】

魚沼産のこしひかり米は、その炊き上がりの姿が特に印象的です。

ふっくらとしてツヤツヤ、そして何よりもお米本来の甘みが強調され、もっちりとした食感が楽しめます。

この特徴的な風味は、産地の独自の条件によるものなのでしょうね。

自分の食卓や大切な人への贈り物に検討してはいかがでしょうか。

今回の紹介した商品は楽天のショップさんに提供していただきました。
ありがとうございます。
この記事は2023年10月2日時点の情報になります。