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ハンガリー【白ワイン】ボット チョントス

きによ@キニヘル ハンガリー 白ワイン

きによ
きによ

お酒大好き
きによ です!

白ワインが届きました!

キニ美
キニ美

あまり飲みすぎないようにね!

白ワイン(ボット チョントシュ)

ハンガリーのボットワイナリーで醸造された白ワインです!

届いたワインの紹介

白ワイン(ボット チョントシュ)

クロネコヤマトのクール便で届きました。

ネットの緩衝材で瓶が守られていました。
(以前は瓶にくっつく緩衝材でした、これならキレイに外せました)

ラベル部分を撮影しました。

ワインをいただきます

白ワイン(ボット チョントシュ)

こちらのワインはガラス栓が採用されていました。

きによ
きによ

ガラス栓 はじめてです。

コルク栓より簡単に外せていいですね。

白ワイン(ボット チョントシュ)

ほんのり酸味と甘みがあるテイストで食事に合わせやすいワインだと思います。

夕食にあわせてワインを楽しみました。
ワインだけでも美味しいです!

ここでこのワインの商品紹介です。

ボットのワイン造りの特徴はブドウ造りへの情熱と厳密な収穫です。

収穫後は220リットルのオーク樽で天然酵母を使ってワインをゆっくり(6~8週間)と発酵させます。

ワインは7~10ヵ月間熟成され、 ボットではその間ほとんど手をかけず、ワインが最高の状態になるまでねかせます。

出来上がったワインはその畑ごとの個性あふれるテロワールを見事に表現しています。

ボット ワイナリーについて

奥さんのユディット、ご主人のジョセフのボット夫妻で営むワイナリーです。

ユディットはフェルビデク(第一次世界大戦前は北部ハンガリーとして知られており、現在この地域はスロバキアに属します)で生まれました。

そこで農業大学に通い、美術史を研究した後の夫ヨセフと出会いました。

2000年からしばらくハンガリーのトカイに滞在し、ある種のインスピレーションを感じ、トカイでのワインづくりを始めました。

Bottワイナリーのワインづくりは化学物質を使用せず、ワインはオーク樽で自発的に発酵させます。

最高品質のワインを造るために同じ価値観と信念を持つ周りの人々を集め一緒に努力し続けています。

Bottワイナリーはこの地域の比較的新しい新参者であり、生産量が非常に少ないにもかかわらず、ボットのワインが国内および国際的に高い評価を受けています。

ユディットは2007年に設立されたハンガリーの権威あるワイン生産者の大会「A BORÁSZOK BORÁSZA(ワイン作りの中のワイン作り) 」=ハンガリーのワイン生産者が最高のワイン生産者を選ぶ大会、 で2015年から4年連続のファイナりスト、そして今年2020年も5回目のファイナリストに選ばれています。

また、オーストリアの農業大学でもワイン造りの講座を受け持つスペシャリストです。

また最近、Treasures on the VineのハンガリーのTokaj Hiddenに関するNew York Timesの記事で取り上げられました

【白ワイン】ボット チョントスの購入はこちら

きによ
きによ

食事に合うおいしい白ワインです。
おすすめです!

今回の【ハンガリー白ワイン】は楽天市場の『ハンガリーワイン』さんに提供してもらいました。

ありがとうございます。

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